Sopas e cremes

Sopa thai

Publicado em por Vitamix
Sopa de textura fininha, toque picante e muito cremosa.

Sopa Thai em menos de 6 minutos

Esta original sopa Thai é uma explosão de sabores com um ligeiro toque picante que podemos desfrutar quando queramos com Vitamix. Se pode preparar em qualquer liquidificadora Vitamix que tenha ou nos programas preestabelecidos sem necessidade de cozinhar previamente nenhum ingrediente. A cremosidade desta sopa de inspiração tailandesa lha aportam os cajus. Se a quiser fazer mais densa e obter um sabor mais exótico, adicione a leite de coco ao final da preparação. Viaja com o paladar, cozinha com Vitamix!
Sopa thai
  • Autor: 
  • Tipo de receita: sopas
  • Tempo de preparação:  | Tempo de cozimento:  | Tempo total: 
Ingredientes
  • 1 chávena de água
  • ½ cenoura
  • ½ chávena de couve-lombarda picada
  • ½ de aipo cortado
  • ½ pimento vermelho
  • ½ curgete cortado em cubos
  • ½ cebola verde
  • ½ lima
  • ½ dente de alho
  • ½ colheres de gengibre fresco
  • ½ piripiri vermelho
  • ½ chávena de cajus
  • ½ colher de salsa fresca
  • ½ colher de chá de mel
  • ½ cubo de caldo de verduras
Instruções
  1. Colocar todos os ingredientes na VITAMIX no ordem indicado e fechar bem a tampa.
  2. Nas liquidificadoras Vitamix com programas, selecionar o programa” sopas quentes” e deixar que finalize.
  3. Em qualquer modelo de Vitamix, selecionar velocidade 1, aumentar progressivamente a velocidade até máxima potência. Bater durante aproximadamente 5 minutos 45 segundos ou até obter a consistência desejada.
  4. Opcionalmente se pode adicionar ½ chávena (120 ml) de leite de coco ao final do ciclo.