Sobremesas

Bolachas de amêndoas caseiras

Publicado em por Vitamix
Bolachas caseiras de amêndoas para a merenda ou para acompanhar o chá.

Bolachas de amêndoas perfeitas como merenda

Estas bolachas de amêndoas são muito fáceis de elaborar e estão deliciosas. Perfeitas para levar ao trabalho, á escola, de excursão ou para acompanhar um chá ou como merenda. Os ingredientes para elaborar bolachas estão em qualquer despensa a exceção do extrato de amêndoas que de ter-lho, é porque é um amante da repostaria. Animamos-te a acompanhar estas deliciosas bolachas:
Bolachas de amêndoas caseiras
  • Autor: 
  • Tipo de receita: Sobremesas
  • Tempo de preparação:  | Tempo de cozimento:  | Tempo total: 
Ingredientes
  • ½ chávena (110 g) de manteiga light
  • 1 Ovo
  • ½ chávena (100 g) de açúcar
  • 1 colher (15 ml) de leite
  • ½ colher de chá de extrato de amêndoa
  • ¾ de chávena (95g) de farinha
  • ¾ chávena (90 g) de farinha de trigo integral
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ de colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ chávena (50 g) de amêndoas laminadas
Instruções
  1. Pré-aquecer o forno a 180 ºC.
  2. Introduzir a manteiga, o ovo, o açúcar, a leite e o extrato de amêndoas no jarro Vitamix no ordem indicado e fechar bem a tampa.
  3. Selecionar a velocidade 1.
  4. Ligar o aparelho e aumentar progressivamente até velocidade 3 e bater durante 15 segundos ou até que os ingredientes se tenham feito creme, a continuação, deter o aparelho. Retirar a tampa e adicionar as farinhas, o bicarbonato a sal e as amêndoas. Fechar bem a tampa.
  5. Ligar o aparelho e aumentar progressivamente até velocidade 4, bater durante 15-20 segundos usando o empurrador para dirigir os ingredientes até as lâminas, se fosse necessário.
  6. Dar forma de bolacha com troços de massa e deixar num papel vegetal. Cozer 12-15 minutos ou até que se dourem.